Klein Constatia Vin de Constance 2008

Šampanjac je pratio sve velike pobede ali i poraze velikog Francuskog imperatora Napoleona Bonaparte ali mu je teške dane izgnanstva obeležilo desertno vino Vin de Constance iz Južne Afrike, od koga se nije odvajao čak ni u samrtnoj postelji.

Muscat de Frontignan, sorta od koje se spravlja ovo vino fermetiše mesecima pa cak i čitavu godinu, zatim se 4 godine neguje u buradima od francuskog i američkog hrasta od 500 litara, čime nastaje kompleksno, dobro strukturirano slatko vino tamno zlatne boje. Izrazito sadržajnog mirisa koji odlikuju arome karanfilića, vanile, kafe, kakaa, marmalade od kajsije, pomorandže i meda. Na nepcu je bogato, raskošno, jake strukture sa 14 % alkohola i 150g/l neprevrelog šećera, ali odličnog balansa sa kiselinama, što ovom vinu obezbeđuje dug životni vek.

Siguran sam da je produženi medast finiš kojim Vin de Constance završava svoju celokupnu impresiju obezbedio slatku i dostojanstvenu smrt Velikog Cara, čak i u okolnostima izgnanstva na ostrvu Sveta Helena.