Svaki ozbiljan vinoljubac u Srbiji zaista pati za fantastičnim južnoafričkim vinima s obzirom na to da su najmanje zastupljena na našem tržištu. Moja sreća je što imam par prijatelja koji zuje svuda po svetu, pa tu i tamo zakače po neku bocu “mojih vina” u marketima, vinotekama, duty-free shopovima…
Posle duge pauze Jelena je došla u Beograd. Jedna od mojih najdražih osoba koja živi daleko od Srbije. Poslom se često nađe u Južnoj Africi, zemlji fantastičnih vina i nestvarnih prirodnih bogatstava. Ovoga puta je sa sobom ponela nekoliko magneta sa egzotičnih destinacija kojima ću ukrasiti frižider, ali se u torbi našla i jedna boca Chenin blanca. Oooo kako sam se obradovao…
Nisam dugo čekao, Šenin iz Stellenboscha je vrlo brzo ovinio moju čašu i zaprepastio me svežinom, kompleksnošću i karakterom koji je pokazao. Bio je bistar, svetlo zlatne boje. Vrlo intenzivnog i sadržajnog mirisa u kome su dominirale arome karakteristične za ovu sortu. Obilje egzotičnog voća je krasilo aromatski profil Šenina u mojoj čaši, poput limete, dinje, ličija, žute jabuke, a tonovi kamilice i mirođije su blago nagoveštavale herbalnost. Ono što me je posebno intrigiralo u aromatskom profilu ovog vina je blago prisustvo petrolejskih aroma koje su se mešale sa aromama meda i jačale karatker i kompleksnost ovog vina. Na ukusu je bio osvežavajuć i sočan, laganog tela, sa izraženim kiselinama, dobro balansiranog alkohola. Intenzitet ukusa bazran na osvežavajućim tonovima ličija i žute jabuke, limunade je bio prilično intenzivan i postojan.
Sa srednje dugim citrusnim finišom mi se javila ogromna želja da uživam u pogledu na krda slonova, antiopa, velikih zveri, ali i najsimpatičnijih stvorenja na svetu-pingvina koji skakuću po plažama oko Cape Towna… Lepršavi Šenin me je odvukao daleko, stajao sam u sred prirodnih lepota Južne Afrike. Lagao bih kada bih rekao da bar malo nisam pozavideo Jeleni koja je često u prilici da uživa u svim onim veličanstvenim predelima, ali i velikim vinima ove fantastične zemlje…
9 Comments
Comments are closed.
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: stopciger.rs/degustacioni_devnik/fleur-du-cap-natural-light-chenin-blanc-2016/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Info here to that Topic: stopciger.rs/degustacioni_devnik/fleur-du-cap-natural-light-chenin-blanc-2016/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here to that Topic: stopciger.rs/degustacioni_devnik/fleur-du-cap-natural-light-chenin-blanc-2016/ […]
snowy winter day at cozy coffee shop
snowy winter day at cozy coffee shop
winter morning jazz
winter morning jazz
best trap bangers 2023
best trap bangers 2023
relaxation music
relaxation music
spa music
spa music
boxing music
boxing music