Domaine de Chevalier Rouge 1998 Grand Cru Classe de Graves

Tokom trajanja Prowein 2018 imao sam priliku da prisustvujem spektakularnoj degustaciji crvenih i belih Gand Cru Classe vina iz apelacije Pessac-Leognan u dvorcu Eller u Dizeldorfu. Upoređujući berbu iz 2014. sa nekom od ranijih berbi, najjači utisak na mene ostavio je bordoški kralj elegancije, potpuno razvijeni Domaine de Chevalier Rudge Grand Cru Classe iz 1998.

Vrlo delikatan miris bio je determinisan aromama kože, crne ribizle, ukuvane šljive, kandiranog crnog bobičastog voća, sladunjavih aroma duvana i zrelog mirisa Havana cigare. Jedna od najboljih berbi sa ovog imanja prikazala je epski potecnijal svih mladih vina iz Pessac Leognan-a

Očaravajuće elgantna strukrura vina starog skoro 20 godina sa, jos uvek, živahnim kiselnima, udelom alkohola od 12,5 %, odlično integrisanim, izrazito finim i mekanim taninima, vrlo bogatim nepcem oplemenjenog ukusima zrelog crvenog voća, zrele šljive, prezrele trešnje, kafe, marcipana, vodila je ovo vino u perfektno balansirno srednje telo, srednje dugog finiša sa dosta finesa.

Marko Marjanović

All author posts

14 Comments

Comments are closed.